Bola Bola Pisang Goreng
Terinspirasi dari Resep Cekodok pisang nya Mba Silvia Suwirman, Cekodok Pisang https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4635410-cekodok-pisang .
Saya coba modif biar tekstur nya mirip kayak Roti/Donat pisang, membel2 mentul serta ringan. Ini resep emang ditujukan buat yang ga seneng sama rasa Baking powder/baking soda soalnya kalo pakai bahan tsb, sering meninggalkan rasa pahit sehingga alternatifnya pake Ragi/ fermipan sebagai pengembang.
Bola Bola Pisang Goreng
Terinspirasi dari Resep Cekodok pisang nya Mba Silvia Suwirman, Cekodok Pisang https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4635410-cekodok-pisang .
Saya coba modif biar tekstur nya mirip kayak Roti/Donat pisang, membel2 mentul serta ringan. Ini resep emang ditujukan buat yang ga seneng sama rasa Baking powder/baking soda soalnya kalo pakai bahan tsb, sering meninggalkan rasa pahit sehingga alternatifnya pake Ragi/ fermipan sebagai pengembang.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lumatkan pisang dengan garpu, lalu tambahkan telur dan Gula pasir, aduk rata
- 2
Tambahkan tepung terigu, vanili bubuk, susu bubuk dan fermipan, aduk rata kembali. Ragi boleh langsung di campur tanpa di aktifkan dg air hangat dan sedikit gula kalau memakai ragi instan (Fermipan dll),
- 3
Diamkan Adonan selama 15 - 30 menit. Boleh ditutup menggunakan kain biasa atau plastik.
- 4
Goreng adonan dalam minyak panas dengan Api sedang. Saya menggunakan scoop ice cream 4 cm. Boleh juga pakai sendok sayur atau sendok makan.
- 5
Sesekali bola bola pisang di balik agar matangnya merata. Segera angkat dan tiriskan apabila warna nya sudah kecoklatan. Jadinya sekitar 25 bola bola pisang. Lumayan buat snack pagi/sore sambil ngopi2 dan ngeteh Ganteng 😎
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar