Batagor Ekonomis Ala Abang2
Source : mba Elly Setyorini
08 Agustus 2018
Bikin batagor buat bekal sarapan suami, krn bikinnya buru2 dgn kecepatan cahaya & kekuatan bulan jd eike lupa masukin telurnya 😵😲 tp tetep enak kok, renyah garing & gak keras. Oiya saya lebih suka batagor yg pke kulit pangsit atau tahu, soalnya klo batagornya doang kadang kurang krispy hehehe.. Sukanya yg kriuk2 😋
Batagor Ekonomis Ala Abang2
Source : mba Elly Setyorini
08 Agustus 2018
Bikin batagor buat bekal sarapan suami, krn bikinnya buru2 dgn kecepatan cahaya & kekuatan bulan jd eike lupa masukin telurnya 😵😲 tp tetep enak kok, renyah garing & gak keras. Oiya saya lebih suka batagor yg pke kulit pangsit atau tahu, soalnya klo batagornya doang kadang kurang krispy hehehe.. Sukanya yg kriuk2 😋
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan wadah. Hancurkan tahu (jgn terlalu halus). Tambahkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, telur, daun bawang, garam & lada bubuk. Aduk rata.
- 2
Masukkan larutan soda kue. Aduk rata. Air bisa ditambah kalau dirasa terlalu padat. Diamkan 30 menit.
- 3
1 pangsit digunting jd 4 lalu sendokkan adonan, ujung2nya direkatkan ketengah. Goreng dgn api kecil.
- 4
- 5
Belah tahu coklat lalu isi dgn adonan. Goreng dgn api kecil.
- 6
- 7
- 8
SAMBAL KACANG : tumis sebentar bawang putih & cabe. blender kacang tanah goreng/ sangrai, bawang putih, cabe dgn air secukupnya sampai kacang benar2 halus.
- 9
Siapkan wajan, panaskan minyak secukupnya (-+ 3-5 sdm) lalu tuang blenderan kacang. Masak sampai air asat & saus kacang mengeluarkan minyak.
- 10
Tuang air secukupnya (-+ 150 ml), masukkan gula jawa, gula pasir, garam. Aduk rata. Masak dgn api sgt kecil & tutup wajan. Saus harus sering diaduk biar bawahnya gak gosong. Tunggu sampai saus mengeluarkan minyak & kental. Koreksi rasa.
- 11
- 12
NOTE : 1. klo saus kacangnya mau warna merah pakenya cabe merah besar yaa..
- 13
2. Nyendokin adonan ke kulit pangsit/ tahu jgn terlalu banyak krn pas digoreng nanti ngembang.
- 14
- 15
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar