Gendarmes (pan mexicano)
Esta receta es la original de mi abuelita y este es el pan favorito de mi papi, asi que les comparto un poco de mi en esta receta!
Gendarmes (pan mexicano)
Esta receta es la original de mi abuelita y este es el pan favorito de mi papi, asi que les comparto un poco de mi en esta receta!
Paso a paso
- 1
Este recetario es el de mi abuelita... Receta familiar
- 2
Primero cierne el harina con el polvo para hornear y forma un volcán en el centro añade azúcar, huevos, leche y vainilla y revuelves muy bien solo lo del centro
- 3
Después incorporas la manteca y vas agregando hacia el centro el harina
- 4
Después de amasar un ratito te Debe quedar una masa suave que no se pega a la mesa
- 5
Se hacen bolitas un poco mas chicas que un huevo y se les da forma de balón de football americano(ovoide) y las acomodas en la charola para hornear
- 6
Se aplanan suavemente con la palma de la mano
- 7
Se barnizan con un huevo ligeramente revuelto
- 8
Una vez barnizados se presionan los dedos suavemente en cada uno para que queden las típicas marcas de este pan
- 9
Y lleva a hornear horno precalentado a 180 grados centígrados por 15 minutos o cuando veas que esta doradito
- 10
Este es el resultado!!!.... Definitivamente de mis favoritos!
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