Salpimentar las chuletas más el ajo.

En un sartén agregar el azúcar cuando se empiece a caramelizar ir agregando el jugo, luego la canela y cocinar la piña en rodajas, reservar.
En un sartén sellar las chuletas de ambos lados hasta que doren.

Retirarlas del sartén, en el mismo sartén agregar la salsa ya preparada de la piña, colocar una rodaja de piña luego una de chuleta, luego otro pedazo de la piña, y sigue con la chuleta, complete con la piña y bañar las chuletas por arriba llevar al horno por 10 minutos a 250℃ tapado con papel de aluminio,pasado los 10 minutos destaparlo y dejarlo por otro 10 minutos. Servir