Hay que preparar los nopales, se pueden cocer con un poquito de sal o se pueden freír por ambos lados hasta que estén blandos, después se untan frijoles en una cara de los nopales, o una tercera opción, aunque un poco más tardada es untar los frijoles en los nopales crudos. Los frijoles pueden ser negros, bayos, con chorizo o los de su preferencias.

Una vez preparados los nopales se coloca el aceite de oliva en el sartén con el orégano

Una vez caliente el sartén se incorporan los nopales con frijoles, si ya están cocidos o fritos sólo se deja un poco tiempo, si se pusieron crudos esperar hasta que cambien de color y se retiran.

Agregar cebolla, jitomate, perejil o cilantro y queso rallado. Y listo para comer.