Lentejas guisadas
Es una receta sencilla, rápida de hacer y muy apetecible en cualquier época del año, especialmente en los fríos días del invierno.
Lentejas guisadas
Es una receta sencilla, rápida de hacer y muy apetecible en cualquier época del año, especialmente en los fríos días del invierno.
Paso a paso
- 1
Poner las lentejas en remojo la noche anterior.
En la olla rápida poner un poco de AOVE, freír el diente de ajo picadito, la cebolla, los pimientos y el tomate deshidratado todo picado del tamaño que más os guste. - 2
Añadir la zanahoria y la patata cortadas en dados, incorporar las lentejas, la sal y la hoja de laurel, cubrir con agua un poco más que al ras, cerrar la olla, cocer 15 minutos al 2, apartar del fuego, esperar a que pierda la presión.
- 3
Destapar la olla y darle unos meneos para que se trabe un poco el caldo.
Emplatar y servir caliente. - 4
Espero que os gusten.
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