Ingredientes

Ponemos en el caldero, aceite, el cabello de ángel y ajo al gusto para que se sofría.

Luego echamos el arroz y revolvemos bien, para rehogarlo.

Agregamos el agua del cocido de las lentejas, la sal y revolvemos muy bien.

Esperamos un poco que empiece a hervir y agregamos las lentejas cocidas y revolvemos muy bien, esperamos que seque y tapamos como un arroz normal.

Destapamos para revolver, luego tapamos para terminar de cocer y listo! Si deseas, puedes antes de tapar agregarle parte de la cebolla picada.

Partimos la cebolla y la sofreímos en un sartén con un poco de aceite de oliva y una tantica de sal, agregamos un poquito de vinagre, si es de frutas mejor, una cucharada de azúcar y dejamos que caramelice A fuego medio bajo para que no sé qué e

A fuego medio bajo para que no se queme y listo!.

Servimos el arroz y sobre el la cebolla caramelizada y a comer!