Masa de tarta

Colocar 2 tazas de harina común o leudante

Agregar sal a gusto

1 tacita de aceite

Agregar agua hasta que quede una masa elástica y que no se pegue en los dedos. Estirar con palote hasta conseguir una masa fina. Tamaño de una tartera de horno. 1de base y una de tapa.

Relleno. Saltear la cebolla y el verdeo.

Agregar el arroz cocido la paleta cocida los quesos y zanahorias ralladas. Mezclar todo a fuego lento hasta derretir los quesos.

Retirar del fuego y agregar 2 huevos batidos.

Colocar el relleno sobre la base de tarta. Colocar la tapa unir la tapa de arriba con la de abajo con repulgue o tenedor.

Pintar con yema de huevo.

Si te agrada puedes espolvorear el huevo con azúcar.

Colocar en horno bien caliente uno 30 minutos. Hasta que esté dorada.

Simple, sana y con lo que quedó en la heladera 🤗