En una sartén con un chorrito de aove hacemos la carne junto con los ajos y salamos. (El hígado lo puse cuando la carne estaba casi hecha). Reservamos y desechamos los ajos.

En la misma sartén (si hace falta echamos un poco más de aove), pochamos la cebolla y el pimiento partidos a trocitos.

Mientras partimos el tomate y lo añadimos cuando esté pochado lo anterior junto con una cucharadita de pimentón dulce y una pizca de azúcar.

En unos 3 minutos, incorporamos la carne y un buen chorro de vino blanco. Dejamos que se evapore.

Añadimos el arroz y dejamos unos minutos dando unas vueltas para que coja sabor.

Vertemos el caldo bien caliente y le echamos un poco de colorante para que quede con más color.

A los 10 minutos escurrimos los guisantes y los añadimos.

En otros 10 minutos tendremos este arroz improvisado y bien rico. Buen provecho😊🌺