Poner las papas en una olla con agua caliente y sal por 40 min o hasta que al pincharlas con un cuchillo se deslice fácilmente. Una vez listas escurrir y enfriar

Retirarles la piel y aplastar con un machacador de papas o frijoles, o con cualquier instrumento, incluso un vaso también puede servir... Y poner en la cacerola a fuego bajo con un poco de leche, crema, una cucharada de mantequilla, sal y mezclamos

Agregar más leche hasta obtener una consistencia cremosa, rectificar sazón dejar que de un hervor, agregar el resto de mantequilla, mezclar bien por un par de minutos y apagar.