Pelas y corta los plátanos y Ponerlos en agua con un poco de sal

Lava los camarones en esta receta use los precosinado

El ajo poner en licuadora con un poco de aceite. Recuerda que con el aceite tienes que echar un poco para que no se te pegue al momento de machacar el plátano

Poner en licuadora, el cilantro es para poner al mofongo por encima si es que te gusta

Con el pilón seco pon un poco de chicharrón en el pilón y machaca para que sea más fácil la preparación

Hora de preparar los camarones a fuego mediano pon un poco de aceite en el sartén y media cabeza de ajo, lava y secar bien, antes de poner en el sartén poner el ajo hasta que bote el zumo. Así no encontrarás pedazos de ajo y el gusto se quedará en el aceite, mientras se cocina echar un poco de sazón, en esta receta yo usé el de Goya con cilantro y achiote

Ya con los camarones listo dejarlos en low en lo que fríes los plátanos con la temperatura media. Sacar los plátanos del agua

Ya frito y listo los plátanos Es el momento de machacar primero debes de echar aceite de ajo para que no se pegue

Monta tu mofongo a tu gusto, en esta receta yo lo hice relleno, si no te sale la forma puede utilizar un plato para que te que de de esta manera.

Buenos mucho trabajo con esta receta pero vale la pena aquí yo este puse el cilantro por encima es un toque riquísimo.