Pelar la papa y cortarla en cuatro, ponerlas a sancochar en agua en una olla, dejar cocinar hasta que estén deshechas, aplastar con un tenedor para no dejar grumos.

En una sartén freír los ajos con un poco de aceite, añadir pimienta, comino y sal al gusto.

Echar el aderezo de ajos en la olla donde está la papa ya cocinada, remover y agregar mantequilla y leche. Queremos conseguir una crema.

Lavar muy bien la espinaca y hacerla hervir durante un par de minutos en agua. Limpiar y licuar con poca agua, finalmente agregamos a la olla del puré. Removemos muy bien.

Freír el pescado, previamente sazonado con ajos, comino, pimienta y sal.

Servir acompañado de una ensalada. :-P