Em uma vasilha misture a manteiga cortada em cubinhos, as gemas e o açúcar. Com um garfo misture grosseiramente até a manteiga despedaçar.

Sove bem até obter uma massa homogênea e dar o ponto de desgrudar das mãos, adicione um pouco mais de farinha devagar caso não chegue ao ponto.

Unte com manteiga e enfarinhe uma forma de fundo removível de 26 cm de diâmetro. Espalhe 3/4 da massa no fundo, guarde o restante da massa para decorar. Espalhe bem a massa até cobrir todo o fundo e suba uma borda de uns 2 centímetros.

Com a massa que ficou reservada faça uma decoração por cima da geleia e abusando da criatividade.

Coloque para assar em forno baixo, 180°C, por cerca de 30 minutos até que a massa comece a dourar. Com muito cuidado e com a ajuda de uma faca grande, desgrude do fundo da forma e sirva.