Masa: coloco la harina en un recipiente ; separo partes por igual dejando centro libre, en una taza coloco el agua tibia con sal y dos cucharadas soperas de azúcar diluir bien con aceite de oliva..agrego en el recipiente con harina, y también la levadura ya preparada anteriormente.. amasar durante 10 minutos y estirar agregando el salame.. amasar cinco minutos a puño fuerte..

Bollos : hace bollos calculando que salgan doce partes iguales.

Levado: dejar 15 minutos.pinta los pancitos suavemente.y hornear en horno bien caliente.

Horneado : asegurarse de dorar bien parte superior e inferior, moviendo las latas con el pan suavemente, para que no se mueva nuestro pan y pierda su levado o se deforme. primero arriba en horno luego en piso del horno de cocina. diez minutos entre horneada de todo el pan.

Deja enfriar cinco minutos y retira..