Alambre de res rápido

Name: Alambre de res rápido
Yield: 6 comensales
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kg bistec cortado en cuadros; 300 gr chorizo o 5 lonjas de tocino (o ambos); 2 pzas pimientos morrón verdes grandes; 2 pzas pimientos morrón rojos grandes; 1 pza cebolla grande cortada en cubos grandes; c/s queso Oaxaca, mozzarella, asadero o el que gusten que gratine; c/n sal y aceite; al gusto gotas de jugo Maggie (opcional)

chef dayver @cook_12297052

Aguascalientes

Qué tal unos taquitos de alambre para un fin de semana con la familia o amigos... Esta preparación es rápida y deliciosa
#YoCocinoConCookpad #cocinafacilyrápido

Alambre de res rápido

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Aguascalientes

Qué tal unos taquitos de alambre para un fin de semana con la familia o amigos... Esta preparación es rápida y deliciosa
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Ingredientes

30 minutos

6 comensales

1 kgbistec cortado en cuadros
300 grchorizo o 5 lonjas de tocino (o ambos)
2 pzaspimientos morrón verdes grandes
2 pzaspimientos morrón rojos grandes
1 pzacebolla grande cortada en cubos grandes
c/squeso Oaxaca, mozzarella, asadero o el que gusten que gratine
c/nsal y aceite
al gustogotas de jugo Maggie (opcional)

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Paso a paso

30 minutos

1

En una sartén o comal grande cocinar el chorizo o tocino. Una vez listo retirarlo...
2

Ahí mismo comenzar a freír la cebolla y los pimientos (si le falta aceite, agregarle más) alrededor de 4 min retirarlos...
3

Ahí mismo agregamos un poco más de aceite de ser necesario y colocaremos la carne. Tiene que ser a fuego alto para lograr que se dore la carne. También aconsejo NO condimentar aún la carne, de lo contrario soltará más jugo y tardará más en dorar....
4

Cuando se vea un cocimiento más parejo de la carne, le agregamos todo lo que freímos anteriormente y mezclamos por 2 min más. Ahora si podemos sazonar con sal y unas gotas de jugo Maggie si desean...
5

Mezclar perfectamente para incorporar los sabores y agregar el queso a su gusto. Tapar y apagar el fuego para derretir el queso.
6

Servir en tacos de harina o maíz con limón, cilantro picado o salsa de su preferencia. Mmm buen provecho!!!

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chef dayver @cook_12297052

sábado, 06 de octubre de 2018 a las 01:49 PM

Aguascalientes

Soy mexicana; tengo una carrera en gastronomía con conocimientos en comida oriental, italiana, francesa y mediterránea.Aunque también me encanta la repostería, chocolatería y coctelería. La comida gourmet es fascinante, pero la comida casera es llena de amor y dedicación especial porque es para nuestro hogar.Por ahora estoy aprendiendo la gastronomía ecuatoriana!

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