Se pone a cocer las papas, se pelan se machacan se pone la leche carnation, crema, mantequilla derretida, se revuelve bien y se hornea media hora se puede poner poca nuez moscada.

El gravy se hace con el caldo de res, se pone una taza de caldo de res con una cucharada de maizena, se revuelve bien en frío, se le pone salsa inglesa, jugo magui, se pone a calentar y ya que este espesa tipo miel ya esta.

Se sirve el puré y encima el gravy.