Pollo en salsa de champiñones

Name: Pollo en salsa de champiñones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 4 pechugas depollo; 12 champiñones; 200 ml crema de leche; 200 ml leche; 1 diente ajo; Aceite de oliva, sal, pimienta, perejil y nuez moscada

Diana Uran @cook_14076066

Medellin

Pollo en salsa de champiñones

Diana Uran @cook_14076066

Guardada

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Ingredientes

4pechugas depollo
12champiñones
200 mlcrema de leche
200 mlleche
1 dienteajo
Aceite de oliva, sal, pimienta, perejil y nuez moscada

Guardada

Paso a paso

1

Partimos salpimentando el pollo.
2

Freímos las pechugas con aceite de oliva hasta que esté dorado. Sacamos del fuego y lo dejamos reservado.
3

En el mismo aceite que utilizamos anteriormente, dejamos caer el ajo, los champiñones bien picados al gusto de quien prepara, más el perejil.
4

Dejamos que pasen unos minutos (no más de cinco) y agregamos la crema de leche y la leche, más una pizca de nuez moscada. Dejamos que se junte todo por otros 5 minutos.
5

A esto agregamos el pollo, el que sumergirá en la salsa que preparamos. Dejar unos 10 minutos.
6

Es momento de verificar cómo está de sal y si hace falta agregar más. Cinco minutos más y listo.