Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Formar una corona amplia y agregar la sal en dicha corona. Disolver la levadura en el agua tibia. En el centro poner el aceite, las semillas y el agua con la levadura.
- 2
Integrar y amasar. Va a quedar una masa blanda. Dejar descansar la masa tapada con un lienzo o repasador hasta que duplique su volúmen. Unos 40' aprox.
- 3
Usar un molde para budín grande (10 x 30 cm) usar rocío vegetal o untar con aceite y enharinar. Precalentar el horno en 180*
- 4
Desgasificar la masa. Sin amasar darle forma rectangular. Colocarla en el molde con el dobles para abajo. Y con el puño de la mano aplastar suavemente para llegar a los extremos del molde. Pincelar con huevo y espolvorear con semillas. Dejar levar tapado con lienzo cerca del horno hasta que duplique volúmen.
- 5
Cocinar hasta que quede dorada la corteza. Dejar enfriar, desmoldar. Se puede cortar en rodajas y frizar
- 6
SECRETOS: 1* hidratar las semillas en un poco de agua unas horas antes de hacer el pan para que queden tiernas. 2* colocar un recipiente con agua dentro del horno para dar formar vapor y que el pan salga húmedo eso hará que no se desgrane. 3*como saber si el pan esta cocido? Al golpear suavemente en la corteza suena hueco. bueno espero les sirva y hagan un pan bien rico sin aditivos ni conservantes, nutritivo y sano!
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