Truta ao forno com manteiga e ervas

Name: Truta ao forno com manteiga e ervas
Yield: 2 porções
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 2 trutas limpas; 2 ramos alecrim; 2 ramos salvia; 2 colheres de sopa manteiga; a gosto Sal e pimenta do reino

Luciano @luciano

Maringá, PR

Receita leve e deliciosa. Hoje se encontram também trutas congeladas que tem a mesma qualidade daquelas frescas.

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Truta ao forno com manteiga e ervas

Luciano @luciano

Maringá, PR

Receita leve e deliciosa. Hoje se encontram também trutas congeladas que tem a mesma qualidade daquelas frescas.

Guardado

Ingredientes

40 min

2 porções

2trutas limpas
2 ramosalecrim
2 ramossalvia
2 colheres de sopamanteiga
a gostoSal e pimenta do reino

Guardado

Passos

40 min

1

Coloque as trutas inteiras em uma assadeira grande.
2

Abra as trutas e tempere a cavidade com sal e pimenta, coloque um ramo de alecrim e um ramo de salvia. Adicione também meia colher de manteiga em cada uma.
3

Coloque um pouquinho de manteiga sobre as trutas.
4

Coloque para assar em forno pré aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos. Para saber se o peixe está cozido basta verificar se o olho ficou branco e secou um pouquinho criando uma protuberância no meio dele.
5

Uma vez cozidas, retire os filés e sirva. Retirar os filés é bem simples, pois puxando a pele pela cabeça ela sai bem fácil em um pedaço só, depois é só passar uma faca pelo lombo do peixe que os filés se separam das espinhas com facilidade.