Flan casero
El flan casero es un típico postre de varios países. Aquí en Argentina es común que este en las cartas de todos los restaurantes, los que compiten entre si para ver quien hace el mejor flan casero. Por lo general se acompaña con crema chantilly o dulce de leche.
Flan casero
El flan casero es un típico postre de varios países. Aquí en Argentina es común que este en las cartas de todos los restaurantes, los que compiten entre si para ver quien hace el mejor flan casero. Por lo general se acompaña con crema chantilly o dulce de leche.
Paso a paso
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Se carameliza una flanera, esta receta es para un flan grande de 2 litros, si tienen una flanera chica deben calcular la proporción y poner menos ingredientes.
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Luego se baten los huevos con el azúcar y la vainilla. Se va agregando de apoco la leche fría hasta completar el litro siempre batiendo. El secreto de un buen flan casero está en el batido.
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Por último se coloca la preparación en la flanera y esta a su vez en otra fuente con agua para cocinarlo al baño maría durante al menos una hora. Cuando se introduce un cuchillito y sale limpio, significa que está listo.
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