Ceviche tropical de coliflor delicia económica

Name: Ceviche tropical de coliflor delicia económica
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 coliflor, mediano partido lavado y desinfectado; 2 Litros agua caliente; 1/2 jitomate 🍅 picado; 2 cebolla picadas; 12 ramas cilantro lavado desinfectado y picado; 2 cucharadas sal; 1 piña miel picada; 8 a 10 limones agrios verdes de cáscara delgada (el jugo); 3 pepinos pelados sin semillas y picados; c/n tostadas; al gusto catsup; al gusto salsa Valentina o Huichol o habanera; al gusto algún aguacate, si te alcanza

Cynthia Serena @cynthiaserena

Guadalajara

#50pesos
#Recetasde3dollares
Me quedé sin lana a media semana pero fui al mercado a comprar lo más barato y cosas que necesitará y encontré piña miel pequeña en 10, unas coliflores 2 por 10 pesos, dije perfecto ceviche tropical de coliflor con lo del refri, me aviento una receta

Ceviche tropical de coliflor delicia económica

Cynthia Serena @cynthiaserena

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Ingredientes

1coliflor, mediano partido lavado y desinfectado
2 Litrosagua caliente
1/2jitomate 🍅 picado
2cebolla picadas
12 ramascilantro lavado desinfectado y picado
2 cucharadassal
1piña miel picada
8 a 10 limones agrios verdes de cáscara delgada (el jugo)
opcional
3pepinos pelados sin semillas y picados
Para servir
c/ntostadas
al gustocatsup
salsas al alcance
al gustosalsa Valentina o Huichol o habanera
al gustoalgún aguacate, si te alcanza

Guardada

Paso a paso

1

Parte la coliflor y ponle a desinfectar con agua y dos gotas de cloro
2

Pon a calentar el agua cuando esté hirviendo, apágala, ponle la coliflor, tápala y déjala tres minutos
3

Cuela la coliflor y lávala en agua fría
4

En un recipiente de plástico o vidrio incorpora todo picado, jitomates, cilantro, cebolla, piña miel sin el centro en cuadritos, si quieres Pepinos también, con el jugo de limón y la sal, deja que se marine unos 10 minutos
5

Sirve acompañado de catsup al gusto en tostadas o galletas saladas o habaneras lo que tengas al alcance y adorna con aguacate acompaña de Salsa Huichol o habanera o Valentina la que tengas a mano