Mezclamos las harinas con la levadura, agregamos dos líneas de ajo en polvo y dejamos reposar unos 10-20´, luego de estos agregamos la sal el aceite, aprox 6, 5 de de agua y amasamos bien durante unos 5-7´ y dejamos levar una media hora.

Ya levada la masa, le damos una buena zamarreada o amasada otra vez, la pesamos para inmediatamente después dividirla en 9 y formar las flautas, agruparlas de a tres.......

Depositarlas en la bandeja de hornear, en tres hileras, rociarlas con un poco de aceite y.........

Salarlas con sal de hymalaya molida arribeños, cubrirlas con un repasador y dejarlas levar otra media hora arriba del horno que habíamos encendido 15´antes. Luego las horneamos 35´ a 200