Arroz con cordero y verduras al curry

Name: Arroz con cordero y verduras al curry
Cuisine: españolas
Ingredients: Arroz basmati; Cordero; Ajo; Cebolla; Pimiento rojo; Berenjena; Perejil fresco; Curry; Sal, pimienta y aceite

Gemma @cook_7157907

Bueno con cualquier tipo de carne y de verduras

Arroz con cordero y verduras al curry

Gemma @cook_7157907

Bueno con cualquier tipo de carne y de verduras

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Ingredientes

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Paso a paso

1

Picamos el ajo, cortamos a juliana la cebolla y a cubitos el resto de verduras.
2

En una sartén doramos el cordero y lo apartamos. Cocemos el arroz y lo reservamos.
3

En la misma sartén doramos el ajo y la cebolla. Incorporamos el resto de verduras y sofreímos hasta que esté bien hecho.
4

Añadimos el arroz cocido y el cordero salteando todos los ingredientes y añadimos el curry al gusto.
5

Emplatamos y añadimos perejil fresco bien picado y aliñamos
6

Que aproveche!