Primero colocar la Costilla en un plato para ir agregando las especias y el achiote en ambos lados y luego dejamos reposar por 30 minutos en refrigeración

Pasado el tiempo sacamos la Costilla y agregamos la salsa en ambos lados

Ingresamos la Costilla al horno y vertemos la cerveza en la bandeja inferior, con el horno a 350 grados la dejamos por 60 minutos con la parte carnosa para abajo y pasado el tiempo le damos vuelta y le damos 20 minutos más antes de proceder a sacarla

Pasado el tiempo es hora de sacar del horno y servir al gusto, pueden acompañarla con vegetales cocidos o alguna ensalada, en mi caso la preferí sola