Canelones de acelga y carne con salsa blanca y queso

Name: Canelones de acelga y carne con salsa blanca y queso
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 atado acelga; 350 gr carne molida común; 1 cebolla grande; 1 diente ajo; 2 huevos; 100 gr harina común; 125 cc agua; Ver receta: salsa blanca

Jesús @cook_14568855

Mendoza

Canelones de acelga y carne con salsa blanca y queso

Guardada

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Ingredientes

Relleno
1/2 atadoacelga
350 grcarne molida común
1cebolla grande
1 dienteajo
Para los panqueques
2huevos
100 grharina común
125 ccagua
Salsa blanca
Ver receta: salsa blanca

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Paso a paso

1

Primero ponemos en un sartén con aceite la cebolla, la dejamos hasta que esté transparente. Luego ponemos la carne y le agregamos orégano, sal a gusto, un poco de ají y pimentón. Por otro lado ponemos a hervir la acelga y luego la licuamos con un poco de aceite y un diente de ajo.Por último mezclamos la carne con la acelga.
2

Para hacer los panqueques ponemos en un bowl 2 huevos, los batimos, le agregamos la harina, mezclamos un poco y le agregamos el agua ( tiene que quedar una mezcla líquida. Luego en un sartén ponemos un chorrito de aceite y con un cucharón vamos poniendo la mezcla
3

Rellenamos los panqueques, los enrollamos y los ponemos en una fuente.
4

Meter los canelones al horno hasta que se calienten, después sacarlos, agregarle la salsa blanca y el queso. Volver a meterlos al horno hasta que el queso se ablande. Sacar del horno