Lentejas con chorizo y patatas
Podemos acompañarlas de una estupenda ensalada.
Lentejas con chorizo y patatas
Podemos acompañarlas de una estupenda ensalada.
Paso a paso
- 1
Ponemos en una cacerola ancha a calentar el agua, sal al gusto, la cebolla, los ajos, el tomate, el chorizo, el aceite, la pastilla de caldo, el colorante al gusto y el pimiento.
- 2
Mientras se calienta pelamos las patatas, las cortamos y las lavamos.
- 3
Lavamos las lentejas y escurrimos. (no hace falta echarlas en agua la noche anterior).
- 4
Cuando empiece a hervir el agua añadimos las patatas y las lentejas, bajamos el fuego a medio y removemos un poco. Dejamos sin tapar y removiendo de vez en cuando 30 - 40 min.
- 5
Una vez que estén tiernas las apartamos del fuego.
- 6
En un vaso para batidora echamos el pimiento, la cebolla, los ajos y el tomate y lo batimos todo bien.
- 7
Añadimos la mezcla a la cazuela y ponemos a calentar y dejamos que hierva 2 min. y servimos. Buen provecho.
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