Echamos en un bol las 5 claras de huevo con poquito de sal y batimos hasta que se haga espuma

Añadimos el sobre de azucar vainillado y la tasa de azucar poco a poco mientras estamos batiendo

Añaimos la taza de harina tambien poco a poco junto con el sobre de polvo para cocer

Añadimos las yemas del huevo

5 cucharas de agua caliente (hirviendo)y batimos

Como ultimo le añadimos el sobre de cacao el polvo

Ponemos el horno a 180· y metemos el bizcocho unos 15 minutos hasta que se desprende de la bandeja y probamos con un pallilio para dientes

Sacamos y dejamos enfriar

En una cazuella templamos un poco de agua con el azucar y la esencia de ron ... vamos añadiendo al bizcocho por encima,lo remojamos bien....lo cortamos cuadraditos

En un plato amplio ponemos el coco y pasamos por el cada trozo de bizcocho... eta listo para servir imediatamiente pero tambien cuanto mas tiempo pase mejor esta de sabor..

Que aprovechen!