Sayur Asem Ikan Gabus
Menurut referensi yang saya baca, sayur asam ikan gabus ini adalah masakan khas Pontianak/Banjarmasin..
Rasanya asem seger.. 😋
Bedanya dengan sayur asam Sunda atau Jawa, rasa asam pada sayur ini didapat dari tomat hijau 😍🍅💚
Resep diambil dari buku Menu Sehat 30 Hari untuk Mencegah dan Mengatasi Asam Urat oleh Lina Ningdyar, SST Gizi sebagai menu makan malam hari ke-24 yang disajikan bersama Pepes Tahu.
Sayur Asem Ikan Gabus
Menurut referensi yang saya baca, sayur asam ikan gabus ini adalah masakan khas Pontianak/Banjarmasin..
Rasanya asem seger.. 😋
Bedanya dengan sayur asam Sunda atau Jawa, rasa asam pada sayur ini didapat dari tomat hijau 😍🍅💚
Resep diambil dari buku Menu Sehat 30 Hari untuk Mencegah dan Mengatasi Asam Urat oleh Lina Ningdyar, SST Gizi sebagai menu makan malam hari ke-24 yang disajikan bersama Pepes Tahu.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis tomat, cabai, lengkuas dan serai hingga layu. Sisihkan.
- 2
Rebus air. Masukkan singkong rebus, kacang panjang dan kangkung.
- 3
Masukkan ikan gabus, aduk perlahan. Tambahkan bumbu tumis, gula dan garam. Masak hingga matang, angkat.
- 4
Nilai gizi per porsi: Energi 114.65 kkal, Protein 14.75 gram, Lemak 1.95 gram, Karbohidrat 9.5 gram
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar