Ensalada de calamares al ajillo.ॐ

Name: Ensalada de calamares al ajillo.ॐ
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kilo calamares; C/n aceite de oliva; 6 ajos; 3 guindillas (guajillos); 1 lechuga francesa, orejona, romana; 2 cucharaditas pimenton picante; C/ n sal de mar

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Es otra manera de comer los calamares.ॐ

Ensalada de calamares al ajillo.ॐ

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Es otra manera de comer los calamares.ॐ

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

6 raciones

1 kilocalamares
C/naceite de oliva
6ajos
3guindillas (guajillos)
1lechuga francesa, orejona, romana
2 cucharaditaspimenton picante
C/ nsal de mar

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Limpia muy bien los calamares, córtalos en ruedas pequeñas, también vamos a usar las patitas. Reserva.
2

Corta en trozos toscos la lechuga, desinfecta y reserva.
3

En una olla calienta el aceite, agrega los ajos muy picaditos y las guindillas cortadas muy finitas, usa tijeras. Una vez dorados agrega los calamares, mezcla, baja el fuego, agrega el pimentón y la sal. Cocina no mas de 6 minutos, los calamares son rapidísimos.
4

Escurre la lechuga, centrifúgala para que quede muy seca.
5

Ponla en una fuente grande y agrega los calamares.
6

Buen provecho. ॐ