Arrollado de pescado con salsa inglesa

Name: Arrollado de pescado con salsa inglesa
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 kg filet de merluza; 5 o 6 tomatitos cherry o el que tengan; 3 fetas queso de maquina; 3 fetas jamón crudo o cocido; 3 yemas; c/n aceite de oliva; 150 cc leche; c/n sal; a gusto orégano y pimienta; 1/4 jugo de un limón; escarbadientes; 50 gs manteca

dulcenahiu @Vicdey16

Yo en la foto lo acompañe con una torre de puré de papas y zapallo y unas arvejas. También horne unos morrones cortados en tiras, todo el combo es una excelente compañía para el pescado, espero q les guste. También el relleno puede ser de lo que mas les guste, pueden saltear verduras con oliva y ajo y rellenar los filets con eso. Queda delicioso. Exitos!

Arrollado de pescado con salsa inglesa

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

5 raciones

1/2 kgfilet de merluza
5 o 6tomatitos cherry o el que tengan
3 fetasqueso de maquina
3 fetasjamón crudo o cocido
3yemas
c/naceite de oliva
150 ccleche
c/nsal
a gustoorégano y pimienta
1/4jugo de un limón
escarbadientes
50 gsmanteca

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Tomar el filet lavarlo bien y secarlo.
2

Extender el filet y poner una feta de jamón, una de queso y el tomatito. recomiendo no agregarle sal, ya que el fiambre tiene sal propia y no queremos que quede muy salado.
3

Enrollarlo y trabarlo con un palillo. Y así hacer con el resto de los filets.
4

Luego lo cocinamos en el horno a fuego lento durante 30minutos aprox.
5

Tomar un recipiente tipo un jarrito para calentar leche ponerle la mitad de agua y esperar a que hierva, tomar un bolw de preferencia de vidrio o cualquiera que tengamos pero que no sea de plástico, y poner las yemas, la manteca y no dejar de batir, condimentar, agregar un chorrito de aceite de oliva y agregar la leche... ES MUY IMPORTANTE NO DEJAR DE BATIR... cuando esta preparación espese la vertemos sobre los arrollados y cocinamos todo durante 5 minutos mas en el horno.