Calentar el horno a 200 grados. Cortar la berenjena en rebanadas no muy finas, más o menos medio centímetro. En una bandeja poner papel de horno y las berenjenas.

Mezclar la salsa de tomate con un poquito de sal, pimienta negra y un hilito de aceite. Con una cucharita poner la salsa encima a las berenjenas. Cortar la mozzarella en rodajas ponerlas encima a la salsa y añadir las alcaparras chiquititas y orégano.