Mezclamos los ingredientes húmedos, la miel la podemos calentar para que esté muy liquita y podamos unirla bien con los otros ingredientes.

Añadir de a poco los ingredientes secos. Y mezclar con muchas ganas!

Poner papel mantequilla y engrasar con un poco de aceite de canola.

Llevar al horno precalentado a 180°C durante 20-25 minutos o hasta que el palito salga limpio (el clásico palito que utilizamos para enterrar en el bizcocho y ver si está crudo o no)

Sacar del horno y tratar de esperar para poder comerlos!

La consistencia no es la típica de un queque normal, a mí me quedó muy húmeda, pero de una manera deliciosa 💜 y el sabor a coco inundaba la boca. Los ingredientes claro que pueden cambiarlos, como usar aceite de coco o leche regular y la harina pueden combinarla con otra y quizás así consigan una consistencia más similar a la normal.