Masa para Cupcakes

Name: Masa para Cupcakes
Yield: 20 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 6 huevos; 200 grs. azúcar; 200 grs. harina leudante; esencia de vainilla; ralladura de 1 limón; 100 grs. cacao en polvo (opcional)

Ivancho @ivancho17

Santa Rosa, La Pampa

Masa para Cupcakes

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

20 raciones

6huevos
200 grs.azúcar
200 grs.harina leudante
esencia de vainilla
ralladura de 1 limón
100 grs.cacao en polvo (opcional)

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Batir las claras a nieve con batidora eléctrica preferentemente.
2

Incorporar de a poco el azúcar y seguir batiendo.
3

Añadir las yemas, esencia y ralladura.
4

Incorporar la harina con espátula (no batidora).
5

Opcional: añadir cacao a la mezcla para hacerlos de chocolate, o lo que se desee (chips, pasas, nueces, etc.)
6

Llenar cada molde de papel para cupcakes con 2/3 partes de la mezcla.
7

Llevar a horno medio por 20 minutos.
8

Decorar a gusto!