Pelar los nísperos y quitarle las semillas, colocar en un bol.

Agregar el zumo de un limón y pasar la batidora fugazmente, no hacer puré.

Colocar en una olla y cocinar junto con el azúcar a fuego medio durante una media hora, ir probando.. no tiene que quedar muy líquida.

Por último guardarlos en potes de vidrio previamente esterilizados. Dejar enfriar y listo! Una mermelada deliciosa