Sazonar bien la carne desde la noche anterior y poner en el refrigerador.

Sazonar la carne con la pimienta, sal, sazón, ajo y orégano.

Poner a cocinar en la estufa por aproximadamente una hora, solo la carne sazonada con un poquito de agua, chequear de q la carne no se queme pero que valla cogiendo color con su propio aceite a medida de el agua se valla evaporando.

Cuando la carne este blanda al gusto, poner en el horno a 450 grados para darle color de los dos lados, luego q tenga color entonces poner la salsa BBQ y poner en el horno por unos mins más.

La receta para la ensalada está en mi página, como una receta sola.

Para el arroz, debes de poner un poco de aceite para sofreír todos todos los ingredientes mencionados (3 cucharada de salsa de tomate, un poco de sal al gusto, pimienta, sazón, media cebolla entera, o picada, al igual q el ajo, ají y la verdura, sopita).

Cuando todos los ingredientes estén sofritos debes de agregar las habichuelas precocidas, agregar 5 bazos o 4 1/2 de agua, cuando el agua este hirviendo entonces agregar el arroz.

Dejar q el agua se evapore a fuego medio, y luego bajar el fuego cuando el arroz este seco y dejar por 15mins y luego servir.