Primero empezamos separando las yemas de las claras de los cuatro huevos, ponemos la mitad del azúcar en las yemas y el azúcar restante en las claras, batir las yemas a velocidad baja por 3 minutos o hasta que estén blanquesitas

Batir las claras a la misma velocidad hasta que espumen y las puedas agarrar con el globo de la batidora fácilmente, poner en solo un poquitico de harina en las yemas y mezclar esta vez sin batidora, si no con una cuchara de madera o algo con lo que puedas mezclar, mezclar muy bien, y agregar una cucharada de las claras a la mezcla, luego cuando ya no haya grumos de claras

Agregas mas harina, y asi la harina la pones en tres partes, y las claras en cuatro partes, al terminar vas a quedar con una masa suave y ligera, es super importante no mezclar con batidora a la hora de añadir las claras, porque al contrario, perderemos la esponjosidad del bizcocho, y no subira, esto pasa porque no le agregamos polvo para hornear ni bicarbonato de sodio, asi que hay que tener cuidado con ese paso para que luego nuestro bizcocho esponje

Poner la masa en un molde engrasado con papel de horno, al estar cociendose en el horno, si tu horno es potente, notaras que cada cinco minutos este estara subiendo, bueno, al final de estar listo, lo sacas, y les va a quedar un bizcocho muy esponjoso y rico, bueno, esto fue todo por hoy, byeee