Mermelada de higos

Name: Mermelada de higos
Yield: 500 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 500 gr. higos; 200 gr azúcar; jugo de un limón; 2 hojas higuera

Martha Olivia @poramoralacocina

México

Es una deliciosa forma de iniciar el día untada sobre un pan recién tostado.

Mermelada de higos

Martha Olivia @poramoralacocina

México

Es una deliciosa forma de iniciar el día untada sobre un pan recién tostado.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

500 raciones

500 gr.higos
200 grazúcar
jugo de un limón
2 hojashiguera

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Lavar y retirar el tallo a los higos. Picarlos finamente o trocear en la licuadora.
2

Colocar al fuego la pulpa de higos, el azúcar, el jugo de limón y las hojas de higo.
3

Retirar la espuma que se forme y mover hasta que tome la consistencia deseada. Pruebe y si la quiere más dulce añada un poco más de azúcar. Retire las hojas y envase en un frasco limpio. Manténgase en refrigeración.