En una olla poner agua a hervir con un chorro de aceite. Una vez que ya hirvió, trozar la pasta y echarla al agua. Dejar hervir por otros 15 minutos o hasta que esté al dente (suave por fuera, firme por dentro). Apagar el fuego y no sacar la pasta.

Poner a cocer los chiles y los tomates, una vez cocidos licuarlos con la crema y el cilantro sin los tallos.

En una cacerola caliente agregar la mantequilla, una vez derretida agregar el chile licuado y los cubos de caldo de pollo.

Una vez que ya hirvió agregar la pasta directo de la olla, (sacarla con unas pinzas) y mover un poco, dejar hervir 5 minutos a fuego bajo para que el espagueti absorba el sabor del chile.