En un bowl ponemos la harina formando un círculo en el medio

Disolvemos la levadura en un poquito de agua tibia y la tiramos en el centro de la harina.

Sobre los bordes del aro que formamos con la harina (sin tocar la levadura) ponemos sal y azúcar.

Introducimos aceite, y de a poco agua tibia, hasta formar una masa suave.

Una vez formada la masa, la dejamos levar (arriba del horno para que con el calor se leve más rápido)

Cortamos la masa en bollitos de 100 grs cada uno (esto va a depender de el tamaño y la cantidad de panes que quieran hacer). Agarramos un bollito le damos forma y ahuecamos en el centro, le agregamos un pedazito de muzzarella y un poquito de orégano. Cerramos el bollito de afuera hacia adentro, les damos forma y lo dejamos levar nuevamente 10 min más arriba del horno.

Una vez pasados los 10 minutos, los pintamos con la yema, los llevamos a cocinar hasta dorar... Espolvoreamos con orégano..... Y a comer!!! Es un espectáculo!!!