Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero hacemos el fermento de la levadura fresca, en un pote colocamos la levadura, una pizca de azúcar, y leche tibia hasta que tape apenas la levadura, tapamos y dejamos reposar por unos minutos.
- 2
En un bol colocamos la harina en forma de corona, espolvoreamos una pizca de sal, el azúcar, y en el centro agregamos 2 cucharadas de grasa (pero está va derretida),y luego el fermento de levadura. Mezclamos bien hasta que quede todo bien unido.
- 3
Luego estiramos la masa con el palote lo que más puedas y cuando ya esté toda estirada colocamos con una espátula la grasa (que está en forma de pomada), hasta que cubra toda la masa.
- 4
Luego doblamos al medio la masa y estiramos. Este paso es para que la rosca nos quede más suave y tenga un toque de hojaldre. Luego que volvimos a estirar, yo la rellene con dulce de membrillo, todo a lo largo cómo hicimos con la grasa.
- 5
Luego vamos enrollando, y cuando ya lo tenemos como en forma de gusanito, lo doblamos en U. (Yo lo que hago para que no se desarme es pegarles las puntitas). Luego el borde que queda por fuera le hago cortés cómo de 1cm. Lo colocamos en la asadera y pintamos con huevo por encima, mandamos al horno por 30 minutos aprox. A unos 180°. Y a disfrutar !
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