Sopa fría de calabaza y pera

Rebe @cook_rebe08
Deliciosa sopa de calabaza, es perfect pars tomar muy fría por lo que, la podemos preparar con mucha antelación y guardar en el frigorífico.
Sopa fría de calabaza y pera
Deliciosa sopa de calabaza, es perfect pars tomar muy fría por lo que, la podemos preparar con mucha antelación y guardar en el frigorífico.
Paso a paso
- 1
Troceamos y pelamos la calabaza, la zanahoria, a cebolla y las dos peras y las introducimos en una cazuela con 4 cucharadas de aceite de oliva. Rehogamos durante unos minutos.
- 2
Vertemos el agua, salpimentamos y dejamos cocinar durante 15 minutos.
- 3
Trituramos las verduras y añadimos la leche evaporada, mezclamos y, rectificamos de sal y pimienta.
- 4
Dejamos en el frigorífico hasta el momento de servir. Espolvoreamos con las semillas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rebe le encantará ver cómo quedó.
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