Muffins a la italiana

Name: Muffins a la italiana
Yield: 11 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 Huevos; 1 Yogurt natural; 60 g acaite de girasol o de oliva; 100 g Harina de trigo; 1/2 cucharadita bicarbonato (opcional); 1 sobre levadura; 70 g Aceitunas negras cortadas a rodajas; 120 g Tomates secos; al gusto Queso parmesano; 1 pizca orégano

Dulce de Mar @lamar_dedulce

Paterna, Valencia

Inspirada en las pizzas italianas que tanto me gustan os dejo una receta de muffins salados. #huevos Espero que disfrutéis haciéndolos y comiendolos. #emplatado

Muffins a la italiana

Dulce de Mar @lamar_dedulce

Paterna, Valencia

Inspirada en las pizzas italianas que tanto me gustan os dejo una receta de muffins salados. #huevos Espero que disfrutéis haciéndolos y comiendolos. #emplatado

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Ingredientes

10min

11 ración

2Huevos
1Yogurt natural
60 gacaite de girasol o de oliva
100 gHarina de trigo
1/2 cucharaditabicarbonato (opcional)
1 sobrelevadura
70 gAceitunas negras cortadas a rodajas
120 gTomates secos
al gustoQueso parmesano
1 pizcaorégano

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Paso a paso

10min

1

Por un lado batimos los huevos con el aceite y el yogurt. Yo he aprovechado el aceite de los tomates secos para darle más sabor y aprovéchalo.
2

Por otro lado mezclamos la harina, levadura y bicarbonato.
3

Vamos mezclando poco a poco la mezcla de harina con la de huevo evitando los grumos.
4

Añadiremos a la masa los tomates, aceitunas, parmesano y orégano y lo movemos bien hasta integrar todos los ingredientes.
5

Ahora solo nos falta servir en las cápsulas sin llenarlas demasiado. Yo de decoración he puesto unos Tomatito a cherri cortados y unas rodajitas de aceitunas que me sobraron. 20 min al horno precalentado a 180°.
6

Voilá!!! Aquí tenemos nuestros estupendos muffins salados. Buenísimos y sorprendentes.

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Dulce de Mar @lamar_dedulce

miércoles, 13 de marzo de 2019 a las 02:35 PM

Paterna, Valencia

Hola! Me llamo Mar y me encanta cocinar, en concreto me encanta la repostería. Cuando me pongo en la cocina ha hacer una tarta no pienso en nada más, es una desconexión muy dulce! Además me encanta compartir mis postres con amigos y familiares lo que me hace sentir genial!

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