Alfajorcitos de maicena
Roxana Benavides @cook_5028518
Paso a paso
- 1
Batir la manteca pomada e incorporar las yemas de a una por vez.
- 2
Incorporamos la leche y vainillin y seguimos batiendo.
- 3
Se tamizan sobre la mesada los secos y se forma una corona
- 4
Volcamos en el centro de la corona la mezcla anterior y empezamos a unir sin amasar
- 5
Enfilmamos la masa y la llevamos a la heladera un mínimo de 2 horas. Retiramos, espolvoreamos con maicena la mesada y empezamos a estirar y cortar las tapas.
- 6
Se cocinan a 170 grados por aproximadamente 10'. Una vez frías se rellenan con dulce de leche repostero y se pasan por coco rallado
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