Buñuelos de acelga
Esta receta me hace acordar mucho a mi mamá que me los hacia siempre. El cocinar lo que ella me hacía, me hace sentir nostálgica y a no extrañarla tanto...
Es una receta fácil y muy sabrosa.
Buñuelos de acelga
Esta receta me hace acordar mucho a mi mamá que me los hacia siempre. El cocinar lo que ella me hacía, me hace sentir nostálgica y a no extrañarla tanto...
Es una receta fácil y muy sabrosa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Con el paquete de acelga le cortamos las pencas. La ponemos a hervir unos 10/15 minutos hasta que estén bien cocidas.
- 2
En un bol ponemos los huevos, la harina y la leche, salpimentamos todo y revolvemos hasta que se forme una pasta no muy líquida. Si la vemos líquida le agregamos un poco más de harina.
- 3
Con la acelga cocida la sacamos y la colamos hasta que escurra todo el agua y se enfríe.
- 4
Ya fría la acelga la picamos y la agregamos a la masa ya preparada. Revolvemos hasta que quede todo unido.
- 5
En una sartén bien caliente con 2 cucharas hacemos montoncitos y lo volcamos sobre el aceite. Así hasta terminar la preparación.
- 6
Vamos poniendo en una fuente los bocaditos separándolos con papel de cocina para que absorba el aceite. Listo ahora a comerlos. Bon apetit ☺
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