Empanadas chilenas fritas

Name: Empanadas chilenas fritas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kg Harina de trigo; 500 ml Agua recién hervida; 8 cucharadas Manteca derretida; 3 unidades Huevos; 1/2 cucharadita sal; 500 grms Queso para fundir; 2 cucharadas Pimiento verde rallado; 250 grms Jamón en cubos

martinflores @cook_1152437

el salvador

Empanadas chilenas fritas

martinflores @cook_1152437

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Ingredientes

1 kgHarina de trigo
500 mlAgua recién hervida
8 cucharadasManteca derretida
3 unidadesHuevos
1/2 cucharaditasal
500 grmsQueso para fundir
2 cucharadasPimiento verde rallado
250 grmsJamón en cubos

Guardada

Paso a paso

1

Medir correctamente los ingredientes Colocar en el mesón harina de trigo, agua, huevos, sal y manteca derretida. Unir todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Amasar hasta obtener una masa fina y tersa. Dejar reposar por 10 minutos
2

Dividir en porciones al gusto y bolear(hacer bolas).
3

Reposar por 10 minutos tapado con manta de cocina para evitar se reseque y forme costra. Estirar con rodillo a un groso de 2 ml. O según el gusto.
4

Rallar el queso para fundir agregar el pimiento.
5

Rellenar con el queso para fundir y el jamos en cubos y sellar con agua en los bordes de la empanada.
6

Luego freír y colocar en papel absorbente.