Sofreír la cebolla y el ajo en aceite colocando la sal y las semillas de girasol hasta que estén doraditos luego agregar lo camarones mezclar bien por 5 minutos.

Agregar el caldo poco a poco (yo lo hago y lo congelo en potes chinos y cuando me toca hacer rissotto lo descongelo y caliento en el microondas). Tapar y dejar por el tiempo que el arroz este medianamente blando destapar.

Agregar el perejil, el aceite de oliva los petit pois ((guisantes) 15 y mezclar dejar cocinar por 10 minutos más hasta que el arroz este al dente y debe quedar cremoso no sexo cualquier cosa agregar un poco más de caldo.