Almuerzo Racinguista y FOCUS-EADO.

Name: Almuerzo Racinguista y FOCUS-EADO.
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3-400 g apio rabo; 2 gambas musleadas de p; 1 cebolla güifara; 2 zanahorias; 2 dl aprox de lentejas beluga; 1 toque salsa de soja fermentada; 1 cubo river o independiente; 1 buena cucharada de sambal olek; 1 cucharadita sal fina

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Hoy escuchamos a Focus en vivo en la BBC, allá por, en el 72...cuando los que tocan, tocan y los que cantan lo hacen, sin tanta ayudita electronica o computada.....Justito como con RACING, que simplemente es lo mejor que ecxiste, sin ningún lugar a dudas....es certero.............Ahhh...el almuerzo es; unas patas de pollo acompañadas por el muslo, lentejas belugas y hortalizas.

Almuerzo Racinguista y FOCUS-EADO.

Jorge-Georg @cook_Georg1

Guardada

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Ingredientes

51 minutos

2 raciones

3-400 gapio rabo
2gambas musleadas de p
1cebolla güifara
2zanahorias
2 dlaprox de lentejas beluga
1 toquesalsa de soja fermentada
1 cuboriver o independiente
1buena cucharada de sambal olek
1 cucharaditasal fina

Guardada

Paso a paso

51 minutos

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Lo primero que hacemos es poner a sonar a Focus - Live BBC 1972, luego nada importa......Pero como tenemos que comer...Salamos con la sal gruesa a las gambas musleadas, ponemos en enjuague a las lentejas beluguenses, lubricamos y toqueteamos con la salsa de soja al sartén.
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Aura, seguimos con tranquilidad....cortando grueso a la cebolla después de pelarla, revolvemos las belugas y escurrimos el 89% del guaa.......pelamos y procesamos al apio rabo.
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A todo esto lo Mezclamos en la jarra donde teníamos a las belugas....pelamos y cortamos a las zanáurias...........y ponemos a freír a fuego lenteja las patas de polllo.............
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Las vamos dando vuelta cada 3-4min y lo hacemos durantew unos 15-17`. Pasados estos min, cuchareamos la medida de 3, 5dl con el sambal olek y la llenamos con agua caliente y la zampamos en el sartén, revolvemos bien y tapamos.
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Cuando pasaron 2min. agregamos el resto con el caldo de gallina medio molido, revolvemos y tapamos, en 18min. se ve así y solo hacían falta 20 de cocción para las lentejas, así que apagamos el fuego y dejamos que se enfríe para comer. Buen provecho!!!