Receta griega: gyros con salsa tzatziki
Se puede hacer de pollo, vaca, cordero o cerdo.
Es equivalente al shawarma arabe, el doner turco, o el taco pastor mexicano y se come con el pan pita.
Receta griega: gyros con salsa tzatziki
Se puede hacer de pollo, vaca, cordero o cerdo.
Es equivalente al shawarma arabe, el doner turco, o el taco pastor mexicano y se come con el pan pita.
Paso a paso
- 1
Para el marinado y su cocción:
- 2
En un bowl de plástico o de vidrio mezcle todos los ingredientes y coloque la pieza de carne entera para marinar. Tape el recipiente y lleve a la heladera por 12 horas.
- 3
Pasado ese tiempo coloque la carne en una fuente con todo su marinado y lleve a cocinar al horno por 30 minutos (temperatura media-alta). Luego retire la carne y corte en laminas delgadas.
- 4
Para la salsa:
- 5
Mezcle todos los ingredientes a mano.
- 6
Para el acompañamiento y el armado: lechuga cortada en tiras, tomates picados, cebolla roja cortada en juliana, panes de pita.
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