Cocido de mi casa

Name: Cocido de mi casa
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr garbanzos en remojo durante al menos 8 horas; 2 Patatas medianas; Hueso; Tocino añejo; Tocino fresco; 1 muslo de pollo; Opcional un trozo de calabaza u otras verduras como judías verdes, acelgas, etc; También se pueden usar los preparados de los supermercados

Manu 😜 @manu

Alhaurín De La Torre

#Familiar Este cocido es como lo hace mi madre, claro está, mejorado, jajaja. Si lo lee me echa al cocido.

Cocido de mi casa

Manu 😜 @manu

Alhaurín De La Torre

#Familiar Este cocido es como lo hace mi madre, claro está, mejorado, jajaja. Si lo lee me echa al cocido.

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Ingredientes

300 grgarbanzos en remojo durante al menos 8 horas
2Patatas medianas
Hueso
Tocino añejo
Tocino fresco
1muslo de pollo
Opcional un trozo de calabaza u otras verduras como judías verdes, acelgas, etc
También se pueden usar los preparados de los supermercados

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Paso a paso

1

Ponemos en remojo los garbanzos como mínimo 8 horas antes o la noche anterior.
2

Preparamos la mise en place. Pelamos la patatas y las cortamos chascandolas. Lavamos todos los ingredientes incluidos los garbanzos.
3

Ponemos en la olla los salados, la carne y lo cubrimos de agua, lo llevamos a ebullición y desgrasamos.
4

A continuación le añadimos los garbanzos, patatas y demás verduras, cerramos la olla express, ponemos el fuego al máximo, cuando empiece a silbar la dejamos entre 30 y 40 minutos dependiendo de la olla.
5

Cuando la podamos abrir dependiendo de la olla, ya estará listo para comer. Buen provecho.