Ideal para taquear, como relleno de quesadillas, de omelette e incluso para preparar una pasta. Lo aprendí de mi mamá, pero ella solo lo hacía en quesadillas y tacos, yo he ampliado su utilidad.

Receta de mi Abuelita ella no usaba queso en las quesadillas yo le agregue el Requesón para cumplir con el reto #DelantalCookpad2025.

En el rancho del Pirul era común en tiempo de aguas encontrar el cuervo o huitlacoche, se preparaba de forma sencilla y a mis sobrinos les fascinaba en quesadillas, más los que venían de vacaciones de los estados unidos en el verano.

Este hongo del maíz 🌽 que sólo en México es aprovechado y apreciado, francamente lo aprendí a utilizar hasta que vi cómo lo preparaba una amiga y al probarlo me gustó mucho. Con el tiempo yo le fui adaptando y llegué a hacer este platillo gourmet, supongo a alguien más ya se le había ocurrido, pero esta es mi versión.😊 #conminombremx

El huitlacoche es un hongo que creció en la mazorca de maíz e impidió que ésta pudiera desarrollarse, aunque no lo crean el huitlacoche es un orgullo mexicano al ser saludable, de bajo nivel calórico y una delicia al paladar ❤😍 a mi me encantó probar esta receta, que es deliciosisisima para comer en familia🤗👨‍👧‍👧

Es una receta con ingredientes muy mexicanos, es ideal para quienes no comen carne, personalmente les puedo decir que conozco a 3 personas que las han probado y les encantaron después de confesarme que el huitlacoche no les "gustaba" 😃😃😃😃. Sugiero acompañarlas con una ensalada verde.

Se puede servir con arroz al vapor, en tostadas o quesadillas o como relleno de pasta de hojaldre

La sopas de pasta en los ranchos son muy cocinadas y una delicia. Les dare la presente sopa de milpa ya que en esta temporada los ingredientes abundan, en casa se hacia con codito o caracol, es un manjar muy nutritivo. #Jalisco

Nos fuimos a atrapar luciérnagas en una botella...

Chile vegano de gran sabor, muy nutritivo de origen ancestral , carácter ceremonial y ritual , comunión entre lo divino y lo material . Este tamal es relacionado con la oscuridad , Xipe totec y la dualidad : luz - oscuridad .

Guarnición rápida, las calabacitas bien nobles se cuecen de volada y esa latita de huitlacoche ya pedía usarse.